~ PŘEDKRMY / STARTERS/ naše speciality/our specialities
| 1ks | Domácí nakládaný utopenec s kysaným zelím, octem a cibulkou | 69,- |
| Homemade pickled sausage with sauerkraut, winegar and onion | ||
| 100g | Tataráček z pravé svíčkové s topinkami a dochucením | 179,- |
| Sirloin tartare with toasts and spicy | ||
| 3ks | Loupežnický mls (bramboráčky s pikantní masovou směsí, sypané balkánským sýrem) | 115,- |
| Robber delicacy (potato pancakes with picant meat mixture, topped with feta cheese) | ||
| 1ks | Námi nakládaný pikantní hermelín s pikantním ajvarem s beraním rohem a cibulkami | 95,- |
| Homemade pickled camembert with hot pepper, onion, stuffed with ajvar | ||
| 1ks | Křivoklátská zvěřinová klobása od Králů s hořčicí a křenem | 99,- |
| Venison sausage with mustard and horseradish | ||
| 120 g | Anglický roastbeef na trhaném salátu, tatarská omáčka | 165,- |
| English roastbeef, tartar sauce, letucce | ||
| 150g | Vuřty na černém pivu v husté omáčce z drcených rajčat,cibulky,černého piva,feferonek a medu | 115,- |
| Sausages on the dark beer in sausage from crushed tomatoes, dark beer, hot peppers and honey | ||
| 1ks | Grilovaný hermelín plněný sušenými rajčátky, obalený v anglické slanině a pokapaný balsamikovou redukcí, rozpečená bagetka | 115,- |
| Grilled camembert stuffed with dried tomatoes, wrapped in bacon, topped with balsamico, toasted bagette | ||
| 5ks | Smažené papričky jalapeňos plněné čedarem, pikantní dip | 125,- |
| Fried jalapeňos stuffed with cheddar cheese, picant dip | ||
| 400g | KACHNÍ UHLÍŘINA (trhané kachní maso ve vlastní šťávě promíchané s kousky restovaných bramborových knedlíků na cibulce a znojemským kysaným zelím) | 185,- |
| DUCK CARBONY (shredded duck meat in its own juice mixed with pieces of roasted potato dumplings on onion and Znojmo sauerkraut) | ||
| 1ks | BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM, louisianskou BBQ marinádou, americkým dresinkem, karamelizovanou cibulkou s portským vínem, jalapeňos, nakládanou okurkou a rajčetem, hranolky, pikantní dip | 195,- |
| BURGER WITH SHREDDED PORK MEAT, Louisiana BBQ marinade, American dressing, caramelized onion with port wine, jalapenos, pickled cucumber and tomato, french fries, spicy dip | ||
| 300g | UZENÉ VYKOSTĚNÉ VEPŘOVÉ KOLENO, hořčice, křen, kysané zelí, podáváme na prkénku | 159,- |
| SMOKED BONELESS PORK KNEE, mustard, horseradish, sauerkraut, served on a cutting board | ||
| 300g | GRILOVANÝ MARINOVANÝ ŠPALEK Z VEPŘOVÉHO BOKU, dijonská hořčice, křen, feferonka, sladkokyselé cibulky podáváme na prkénku | 159,- |
| Grilled marinated pork side, Dijon mustard, horseradish, hot pepper, sweet and sour onions served on a cutting board | ||
| 500g | GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA v marinádě z medu, česneku , chilli a zázvoru, hořčice, křen | 219 Kč |
| GRILLED PORK RIBS in marinade of honey, garlic, chilli and ginger, mustard, horseradish |
~ DRŮBEŽ / POULTRY ~
| 200g | Grilovaná krůtí prsa s gorgonzolou, smetanou, jalapeňos a sušenouitalskou šunkou | 189,- |
| Grilled turkey breast with gorgonzola, cream , jalapeňos and dryed italian ham | ||
| 150g | Smažená kuřecí prsa, citron, okurka | 167,- |
| Fried chicken breast, lemon, cucumber |
~ hovězí maso / beef ~
| 200/300g | Steak z hovězího roštěnce z mladého býka (Nový Zéland) se zeleným pepřem a smetanou | 259/359,- |
| Beef steak from young bull (New Zealand) with green pepper and cream sauce |
~ VEPŘOVÉ MASO / PORk meat
| 300g | Vepřová krkovička s volským okem a kusem grilované anglické slaniny, zelené fazolky, hořčice, cibulka. | 209,- |
| Pork neck steak with fried egg and english bacon, green beans, mustard, onion |
~ ČESKÁ KUCHYNĚ / CZECH CUISINE ~
| 150g | Hovězí guláš "Master" na černém pivu, houskový knedlík | 185,- |
| Beef goulash "Master" on the dark beer, bread dumplings | ||
| 150g | Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč, citron | 185,- |
| Beef in cream sauce, bread dumplings, cranberries, whipped cream | ||
| 120g | Smažený eidam, tatarská omáčka | 138,- |
| Fried Eidam cheese, tartar sauce |
|
~ SALÁTY / SALADS ~
| Okurkový salát | 65,- | |
| Cucumber salad | ||
| Řecký zeleninový salát s olivami, oreganem a sýrem Feta | 169- | |
| Greek vegetable salad with Feta cheese | ||
| Salát Cézar (salát s kuřecími prsíčky, krutony, grilovanou slaninou, Cézar dresingem, parmazánem) | 175,- | |
| Salad Cesar (grilled chicken breast, crutons, baked bacon, Cesar dressing, parmasan cheese) |
~ DEZERTY / DESSERTS ~
| 1ks | Lívanečky s horkým lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou, čokoládovým toppingem a šlehačkou | 105,- |
| Pancakes with hot forest fruit, vanilla ice, chocolate topping and whipped cream | ||
| 1ks | Kynutý borůvkový knedlík (220g) „Blboun“ se zakysanou smetanou, skořicí, čokoládovou polevou, máslem a šlehačkou | 105,- |
| Leavened blueberry dumplings (220 g) with sour cream, chocolate topping, cinamon, butter and whipped cream |
~ PŘÍLOHY / SIDE DISHES ~
| Hranolky | 45,- | |
| Frensh fries | ||
| Opečené zámecké brambůrky "Grenaille" | 45,- | |
| Roasted potatoes "Grenaille" | ||
| Vařené brambory s máslem a petrželkou | 40,- | |
| Boiled potatoes with parsley and butter | ||
| Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou | 45,- | |
| Mashed potatoes with onion and bacon | ||
| Grilovaná zelenina se žampiony | 60,- | |
| Grilled vegetables with mushrooms | ||
| Opečená bagetka | 25,- | |
| Grilled bagette | ||
| Chléb, pečivo ošatka | 30,- | |
| Bread, pastry | ||
| Tatarská omáčka | 20,- | |
| Tartar sauce | ||
| Pikantní omáčka | 25,- | |
| Picant sauce | ||
| Samostatná příloha | 60,- | |
| Separatte side |
